白露|盼望丰收，保存种子

秋风起，白露至，天渐凉。

白露分为三候：“初候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”

此时鸿雁、燕子（玄鸟是一种传说中的神鸟，形似燕子）等候鸟迁徙南飞以避寒。“羞”通假“馐”，意思为美食，即众鸟都开始储藏粮食以备过冬休养生息。

在农事方面，白露是收获和播种的季节。

谷子、大豆和高粱都收货，棉花正在吐絮，进入采收的季节。西北、东北地区的冬小麦开始播种，华北的秋种也即将开始。这个时节应抓紧做好送肥、耕地、防治地下害虫等准备工作。黄淮、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆，双季双晚稻即将抽穗，都要抓紧目前气温还较高的有利时机浅水勤灌。待灌浆完成后，排水落干，促进早熟。如遇低温阴雨，还要注意防治稻瘟病、菌核病等病害。秋茶正在采制，同时要注意防治叶蝉的危害。

关键词：#龙眼 #白露茶 #十样白 #祭大禹

1.福州吃龙眼

福建福州人的白露民俗是必吃龙眼（也称桂圆），相信在白露时节吃龙眼特别地滋补。龙眼具有益气补脾，养血安神，润肤美容的效果，因为含铁量较高还可以减缓贫血。八月下旬是龙眼成熟时期，桂圆肉鲜嫩多汁、香甜可口，白露前后都是吃龙眼的好时候。

2.南京喝白露茶

白露时节的茶特别受到老南京人青睐，因为此时的茶树经过夏季的酷热，生长正好期。白露茶既不像春那样鲜嫩得不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。同时，白露茶补充了家中已消耗差不多的春茶，买来正好饮用。

3.浙江采“十样白”

浙江苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡，据说食后可滋补身体，去关节炎。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参，与“白露”字面上相应。

4.江苏祭禹王

大禹因治理水患，被太湖一带居民称为“水路之神”。每年这里都要举行祭禹王的香会，其中清明、白露春秋两祭规模为最大。白露时节秋水涨，鱼蟹生膘，为了能有风平浪静的湖面以捕捞收获，太湖两岸的渔民会去太湖中央小岛上的禹王庙进香，祈祷神灵的保佑。禹王香期一般为七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天还有送神的仪式。

现今的农业在种子供应和购买上其实面临很多问题。世界上大部分种子的生产供应都垄断在孟山都(Monsanto)， 安万特（Aventis）等几个跨国巨头企业手中。

为了最大化利润，这些公司通过基因控制技术生产出性能优良但价格昂贵、无法繁殖的种子。而且这些种子需要搭配使用公司的化肥、农药产品才会有好的收成。比如孟山都的一款除草剂非常万能，但如果不搭配该公司的种子使用，除草剂将会把自己种的庄稼也都除掉。

这样一来，农人不得不承担高昂的价格每一年去买公司的全套新种子、化肥、农药，可谓一朝入坑深似海，千金散尽回不来。不仅是资金问题，这些公司的种子都不是农人的本土种子，只强调高产性能，因此丧失了本土种子的特性和种子多样性。

相比之下，保存种子的优势有很多，符合了朴门照顾人与照顾地球的理念。首先可以为农人省钱，得到的种子可以长期保存并随时取用。自己保存种子还可以自选品种，保存传统、本土品种，促进种子多样性，甚至育新品种。保存下来的种子可以与与邻居朋友交换，或放在种子银行。

1.仔细挑选品质优良的植株来收获种子；

较恶劣环境中长得最好的植物是很好的选择，因为产生的种子抗旱、抗风、忍耐力都会较强。经过病虫袭击后仍然存活的植株也是收获种子的良好对象。

2.标记挑好的植株；

当挑选好某一个植株别忘了把它分别标记出来，以免吃掉或摘掉果实！

3.种子在保存前要彻底清洗、筛选、和干燥；

4.质量重、大个的种子往往是营养密度高而且非常成熟的种子；

将种子泡在水里可以筛选种子，因为不良的种子会漂浮在水上。

5.将挑选过并干燥过的种子装在纸袋里，标上品种名称、特性、采集时间等；

再将纸袋放入密封玻璃瓶，放在阴暗凉爽的环境。冰箱中种子可以保存3-4年。

6.乐于分享种子很重要，因为存放太久种子也会坏。

交换种子既可以增加大家拥有种子的多样性，也可以增进友谊

文字：柠檬

图片：网络

编辑：娃娃菜、紫苏