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入口松化！荷城这款小吃，承载不少街坊的童年味道 | 荷小店特辑⑩
为了让大家更了解“荷小店”，荷城发布将推出【荷小店特辑】系列攻略，让大家更好地打卡荷城地道美食~
食物可以承载记忆
在不少荷城街坊的童年记忆里
这道手工制作的小吃
必须有名字
荷城大西装萨琪玛
创制于上世纪70年代
距今已有40年的历史
“大西装”自上世纪90年代开张
到现在已有20多年历史
成为不少高明人尤其是三洲街坊
怀念的旧时美味
“大西装”萨琪玛在手工
制作过程中有着众多考究
例如搓面粉全部用鸡蛋，不加一滴水
“只用鸡蛋，搓皮容易黏贴，
而且吃起来香口松化”
因此这样做出来的萨琪玛
无需添加任何色素和添加剂
噔噔噔噔新鲜出炉的萨琪玛来咯！又香又甜的高明特产大西装萨琪玛一口咬下去就让你仿佛穿越回童年是记忆中熟悉的老味道~
这样做出来的“大西装”传统萨琪玛
入口酥松绵软
吃起来蛋味香浓
满满的回忆
好吃到根本停不下来
现在“大西装”一天能做3000-5000块萨琪玛畅销珠三角地区是高明名副其实的老字号成为不少街坊送礼的好选择
如今，大西装萨琪玛不仅是高明的美食文化名片也是每一位街坊心中最珍贵的老字号是一种简单、朴实的熟悉味道浓浓情怀
细细想来我们怀念的儿时味道不仅在于食物本身更在于回味那段无忧无虑的童年时光
打卡攻略
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