2021中国美食消费用户行为洞察：美食成为社交货币

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【引言】

手机和平板上的美食菜谱、美食内容已经成为烹饪美食的标配之一。根据调研结果显示，48%的用户表示会因为受到抖音、小红书等美食内容激发而下厨。此外，超过六成的用户表示，简单易上手以及看起来好吃的菜谱最能激发美食烹饪的热情，高颜值以及网红食谱也是激发用户下厨的重要因素。

新生代年轻人喜欢创新、乐于分享等特质，使得美食社交分享愈发潮流化, UGC内容平台逐渐成为新鲜潮流美食的发源地。在这样美食分享潮流影响之下，用户也有了全新的美食消费决策链路。不同于此前“有做饭需求搜索菜谱下厨做菜吃饭”，更多年轻人的下厨，始于看到感兴趣的美食内容——被内容种草引发需求——制作美食——晒出分享——获得网友反馈，激发更热烈下厨激情并持续带动了美食内容消费。

根据调研结果显示，超过75%的90后用户表示会在社交平台分享美食内容，30.4%的用户会经常在社交平台分享。分享成为享用美食不可或缺的环节。在分享美食内容的人群中，超七成用户采用图片与文字，短视频占比为35%。