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一.什么是环保酵素？

环保酵素就是混合了糖和水的蔬果厨余（鲜垃圾）经过发酵过后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。它是一种由植物蛋白质，矿物质，及初期的荷尔蒙合成的有机化合物。在生产的过程中不使用任何化学合成物质。只是将不同的酵素原料在一个共同的环境中，让它们相互促进，共同构成一个复杂，并且稳定的具有多元功能的酵素生态系统。

环保酵素是酶，可以抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，可以促进植物的生长，降低对环境的污染等。

二.如何制作环保酵素？

材料：红糖，水，果皮蔬厨余垃圾以及一个塑料容器

比例：红糖：果皮蔬厨余垃圾：水=1:3:10

时长：三个月及以上

注意事项：

1）开盖。环保酵素制作的时间是至少要三个月发酵，发酵的前一个月必须要开盖子，偶尔开一下盖子让气体释放出来，因为发酵会产生气体，如果你不打开盖子有可能就会爆瓶。如果是非常大的桶，不用每天打开，因为盖子盖的不严。如果盖子很紧，真的就必须要开盖。

2）塑料桶。建议大家，用塑料桶去做，相对比较安全。不建议用玻璃、金属器皿去做。

3）可连续添加材料。如果做得多，比如一百斤的桶，厨余可以连续添加，先把水和糖都配好，厨余材料今天放一点，明天放一点。但是完成的时间是从你最后一次添加水果皮算起。另外，一百斤的桶并不是说要做满一百斤，一般要留一点点空间，做60%的水，红糖加原材料加进去做70~80%就够了。如果放得很满，它最终发酵的时候它会膨胀，就会漫出来。

比如，一百斤的桶，今天开始做，加上五斤，那明天再加五斤，后天再加一些一直到下个星期三，加到了八十斤这个时候，发酵日期从八十斤加满那天算起，三个月过后就开始使用。

4）环保酵素只供外用，而且它是不会过期的，越久越好，更多的时候我们加水稀释它效果更强。

发酵的过程中第一天、第一个月、第二个月、第三个月的情形见下图。发酵过后上面有一层白白的膜，是没有问题的，把它扒开然后再过滤掉。

最后处理的就是酵素渣。酵素渣可以种地，养花，但不能太多，也可以加些红糖用破壁机打水打细倒入下水道用于净化。

环保酵素 安全 无毒 环保

简单的行动，经济的方法就可以改善我们的环境，所以拯救地球从你我做起，从你我的厨房做起。

三、环保酵素的多元用途及应用

环保酵素的用途遍及各个领域，功效应用之广泛，在此未能一一分享，从以下的日常生活应用开始吧。

愿我们每个人都可以慢慢地把以上都能——实践应用于我们日常生活中，慢慢地我们就习惯了，慢慢地我们就离不开环保酵素了，因为它总能带给我们更多的惊喜。

因为我喜欢在各种家庭与孩子的照顾中实践，两个男宝从出生到现在大宝6岁，身上从未有过痱子或其他皮肤状况，全身都是光光滑滑的，因为每天洗澡都会用环保酵素泡澡。

小贴士：

1. 准备一个方便使用的容器，用量随心，土豪更随意。

2. 皮肤光滑的另一秘诀：低脂纯素是以上一切的基础。

照顾是个喜悦的过程，在入冬的广东，一天历经春夏秋冬是常有的事，每到换季或是气候变化，不论是大人还是孩子都会遇上流感。

环保酵素可以给我们惊奇。

【方法】准备好喷壶1个，环保酵素1瓶，按1：1000以上比例稀释不停地喷洒居住空间，可以有效地净化空气，平衡空气中的菌群，让我们生活在安全的空间里。

科学实验证明：环保酵素具有分解、催化、重组的功能，同时也是因为它可以杀灭真菌，细菌，在更多的个人卫生健康上起到很大的作用。

这是马来西亚拉曼大学的化验报告：环保酵素可以杀灭六种细菌以及四种霉菌。最后一张图片表明，它对大肠杆菌跟金黄色葡萄球菌的杀菌效果达到99%以上。而伤口感染就是这两种菌导致。

环保酵素是对这两种菌的杀灭作用非常明显。

下图，环保酵素跟苯酚作对比，一比四百的稀释酵素只需要六分钟，就能够彻底杀灭沙门浸氏菌，但是苯酚要用1:110的浓度才能达到同样的效果。

与化学消毒剂相比，环保酵素稀释多四倍，而且安全无毒。

【个人护理之泡脚案例】

一个福州的学长，他当时去护理这个糖尿病患者就是给他去泡脚，包括给他改变饮食，心态的调整。

健康人用酵素泡脚，可以让你的体内的重金属以及荷尔蒙毒素等等排掉，更重要的是你的睡眠也会很好，甚至对体寒、灰指甲、脚癣等等都是有很好的一个康复作用的。

 四、环保酵素的意义

做酵素真正的目的不是酵素本身，而是要减少垃圾，共同保护我们的地球家园。当我们每一个家庭都可以把厨余垃圾有效利用起来，能变废为宝时，我们的社会垃圾总量能减少30%以上，同时可以避免垃圾在填埋时产生的甲烷气体对空气造成的污染。

做环保酵素，看起来增加了很多工作量，其实，它和素食一样，都在一日三餐，衣食住行中提醒我们做减法，降低物质需求，转而去多考虑我们一言一行，能给环境和他人带来什么。

素食，重要的不是吃什么有营养，而是不吃自我伤害的东西；环保，重要的不是做环保酵素，而是做清理，减少不必要的消耗。

素食和环保都不是目的，心中有他人，才是。