在厨房上语文课！你确定没有走错教室？
这是一土教育的第 247 篇文章
作者：陶米
题图：一位小土豆的作品——“蝴蝶”
“八月中秋白露，路上行人凄凉。
小桥流水桂花香，日夜千思万想。
心中不得宁静，清早览罢文章。
十年寒苦在书房，方显才高志广。”
上周三下午的二年级语文课上，一土项目课老师松松以一首定场诗，开启了时长一个小时的课程。
这天的语文课是围绕农历二十四节气中的第十五个节气“白露”展开的，上课地点在一土厨房，亦为一土烹饪教室。
之所以选择厨房，是因为小土豆们要完成一个重要任务：自己做红薯饼。
嘿，小土豆，你有问题我来答！
“为什么要做红薯饼呢？”在场的小土豆们一边难掩自己的兴奋，一边又很好奇。
“白露时节，正值西历八月下旬至九月上旬，在农业上是甘薯收获的时候；在传统养生中，则正是适合吃红薯的时节。”松松老师在第一时间满足了小土豆们的好奇心。
“那吃红薯有什么好处呢？”小土豆们继续发问。
“根据专业的营养数据，红薯含有维生素、矿物质，还有丰富的膳食纤维。它含有的热量本来就不高，但消化系统为了‘消化’这些膳食纤维，还需要消耗大量能量去努力分解它们，所以导致红薯产生的‘有效热量’更低，几乎是一种‘负热量’食品。”
▲语文节气课上，孩子们听得认真
“你来提问，我来答”，让孩子在提问的过程中，最大程度地激发孩子的内驱力和渴望探究的精神，这不正是一土学校一直倡导的“以学生为中心”教学理念的切实落地嘛！
于是，课程就这样在丰富的知识和欢乐的氛围中开启了，接下来到了大家早已迫不及待的动手环节。
“咦，我的手变得干净了！”
松松老师将早已蒸好放凉的红薯切断分给所有的小土豆，也包括其他食材：适量的面粉、白糖和黑芝麻。小土豆们两人或者三人一小组，积极地、团结有序地投入到红薯去皮、加糖碾压成泥以及和面团的“战斗”中。
和面
做面团
面团和好之后，要用黄油给面团做“按摩”。
“咦，我的手变得干净了！”——神奇的事情发生了！小土豆们在给面团做“按摩”的时候，发现了黄油可以避免面团粘手的神奇功效。无形中get到的这个知识点，让小土豆们惊喜万分。
▲沾了黄油的小手，亮晶晶
一切准备就绪，接下来就是创意时刻！星星、玫瑰花、太阳、蜗牛、三角形、盘旋的小蛇……五花八门的造型，在孩子们的小手中一一诞生。
在这样的一节语文课里，孩子们在不知不觉中接触到了数学、生物、艺术等知识的洗礼，多学科融合正在无声处悄然进行。
“为什么我闻不到红薯饼的香味？”
随着每个小土豆都有了多个成型产品，松松老师开始了第一轮烘焙。
为确保每个小土豆都有自己的作品，所以第一次烘焙时，松松老师从每个人手里收取一个作品，剩下未烘焙的作品则等待下次烘焙。
▲松松老师烤盘里收集到的各式红薯饼造型
“我做了个章鱼，一会儿我就可以吃到烤章鱼了！”
“我的玫瑰花烤出来以后，是玫瑰花的味道吗？”
……
小土豆们你一言，我一语，对自己的作品充满期待。
然而当听说烘焙需要20分钟的时候，有的小土豆急不可耐：“为什么需要那么久？”“什么时候可以吃到我的红薯饼呀？”
“心急吃不了热红薯饼！”松松老师的应答引来小土豆们的一阵阵欢笑声。
“为什么我闻不到红薯饼的香味？”这时，一个小土豆提出的“尖锐”问题成功转移了大家的注意力。
于是，在松松老师的带领下，大家开始做一个小实验，以寻找问题的答案：所有小土豆都走出厨房，做五次深呼吸，然后再回来。
“我闻到红薯的香味了！”很多小土豆惊喜地欢呼。
“这是什么原理呢？我没有回答，留给孩子们自己去探索吧！如果你看到了，希望你也开动你的小脑筋想一想。”松松老师在自己的教师笔记里这样写道。
“我们有比完成比赛更重要的东西”
在等待烘焙结束的间隙，小土豆们开始有序地收拾桌面：
把掉在桌子上和地上的食材残渣捡起来，放在各小组用来收红薯皮的小盆里；
把硅胶垫卷起来放在一边；
洗手……
好习惯的养成，就是这样，渗透在学校生活的方方面面。
就像松松老师在教师笔记里写下的：
“动手操作的课是愉快的，但在课上也要遵守规则。”
而针对有些学生出现的玩弄食物情况，松松老师说：“我希望孩子们在课堂上学习的不仅仅是制作食物的技法，更重要的是，能够知道食物是自然赏赐给人的礼物。我们不应该因为现代工作分工而让脱离农业生产的人们也能够获得大量食物，就忘却食物的来之不易。”
不过在“挑战18秒”排队集合的任务中，发生了一个小插曲。有的小土豆因为洗手没有准时归队，所以整个集体不得不跟着再来一次。任务重复了两次之后，有的小土豆开始抱怨，并开始指责那些因为洗手没有归队的小伙伴。
这时，带队的班主任老师及时喊停，让大家慢下来并进行积极引导：“刚才有的同学在洗手没有及时归队，如果大家想要提醒他们，可以用友善的方式，而不是用不友好的语气去责怪他们。我们班永远是一个集体，是一个家，所以，我们有比完成比赛更重要的东西……”
孩子们一边点头，一边异口同声地接到：“友谊，还有友善”。
我相信，这一个小时的课程，孩子们学到的不只是语文知识。
而在白露节气之后的那一周里，每个班级、每个小土豆都有这样的机会走进厨房，亲自做一次红薯饼，不知他们又会有怎样特别的收获？但是，小土豆们的成长一定会在不知不觉中发生。
二十四节气是中国古代订立的一种补充历法，用来指导农事，也是中华民族劳动人民智慧的结晶。一土致力于培养“根植中国、拥抱世界”的新一代创造者，而对中国文化的学习，绝不仅仅是熟知三字经、弟子规、孔融让梨的故事……更重要的是对中国博大精深的文化和传统的感知和浸润。
一土学校在每个节气都设有与节气相关的课程，比如谷雨节气时的插花课堂、春分节气时的制作北京传统小食驴打滚课堂等等，还有孩子们正在制作当中的24节气小书。
就这样，孩子们在有趣又“有料”的活动中，让中国文化潜移默化地植根在心中。
▲谷雨节气时，孩子们在专心插花
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