我搞不懂面子是个啥，我只会用各种面给你做好吃的

装进小布袋儿，就是极好的旅途美食，

坐在家里的我，也能想象自己在路上。

先做甜味儿的，下次再做咸味儿的，可好？

红豆高粱饼｜第135道素

【食材】

【主角】：高粱面（粉）、红豆（上图是泡胀的）、红枣。

或问：用其他的粉可以吗？肯定是可以的，但味道肯定也是大不相同，我喜欢高粱面在这里的口感，正合适。

这个高粱面是郭老师家自然农法酵素种植，用整粒带皮儿的高粱粒磨成。

【看图做饼】

1.红豆用清水泡胀清洗（一晚、大半天都行），与去核的红枣一起放入大功率料理机，再加很少量的水（可以用热水），启动机器打碎。

先用少量的水，搅拌过程中如转不动，再少量加水，只要满足能搅拌就可以。

如果机器不太强劲，红豆太硬不好打，可以先煮软豆子。

泡胀的豆与枣的比例，体积大约1:1，如果喜欢甜一点，枣可以多用些。

2.不要打得很细腻，只要没有大块就可以了。将打好的豆糊倒在大容器中，杯壁上的食材可以用硅胶刮刀清理下来。

3.往豆糊里添加高粱面，一边加一边搅匀，使面粉吸收水分。

添加至可以捏成形就可以，不需要弄得很干，手感软软的就行。

4.把面团弄成自己喜欢的形状。

我先把面团做成了一个很规整的长方体。先用手拢一拢，压一压，再把六个面分别在板上墩一墩，弄平整，然后切成片片。切时觉得面团很软，没关系。

如果有小朋友在，就喊他们过来做，他们会有各种创意。什么形状都好，只是不要太厚，不然难得熟。

5.蒸锅倒入开水，蒸格上铺一层蒸布，把小饼轻轻放上去，开火蒸熟。

约需十来分钟，尝尝熟透了就行。如果没有熟透，咬一口会看到中间的颜色不一样。

6.蒸熟后，原来软软的饼就变得较硬朗了。热的好吃，放凉了也好吃。

小口细嚼，特有味儿，既能当主食，又能当零食。

有些东西，不拥有才是幸福，比如，二手烟。

小的时候，爸爸原本是不抽烟的。但有一次生病康复后，不知为何他开始抽烟了。

每次他一拿起烟，几岁的我就爬上他的膝盖，举高手抢他的烟。爸爸很宠我，所以每次都是我赢。

抢了几次后，爸爸不再拿烟出来了，从此一辈子没抽过烟。

我爱爸爸，所以不能忍受他做伤害自己的事情。天真的小女孩就是这样想的，很单纯。

直到今天，这个简单的思维习惯也没有改变。可是我的周围，有时看到的却不一样。

朋友的爸爸有严重糖尿病，他们家在肉联厂工作，家里的肉多得吃不完，那时我们不知道，吃肉与糖尿病的关系，但我们都知道，抽烟对这样的重症病人是很危险的。

然而，春节回老家时，朋友带的是两条烟。“我爸爱抽烟，给他带两条好烟。”

我始终无法理解这种爱的逻辑。

我们反对一味顺从孩子的溺爱，对长辈的一味顺从也是溺爱吧。是因为溺爱比较容易吗？顺着你，比跟你对着干，要省心得多。

我也能看到和我一样的坚持。

朋友父亲被诊断癌症晚期，医生说最多只能活两年。她放弃了怀二宝的计划，带着年幼的女儿去外地照顾父亲。

通过阅读《救命饮食》等书籍，了解到动物蛋白的促癌作用，她开始自己尝试素食，并且给父亲做素食。

住在广州的城中村，她每天早早起床，背上背着两岁的女儿，脚下踩着泥泞的小路，头顶上方不远是密密缠绕的电线，走半个多小时到菜市场，买好各种蔬菜水果回来，爬上七楼的出租屋做好饭菜，然后搭地铁，转公交，兜兜转转近一个小时，赶到医院。

同病房的病友每天吃的是椰子炖鸡，药膳鸽子等，而她带的是破壁机打的五谷糊、蔬果昔，炒好的新鲜时蔬里夹杂几小片肉应对父亲的馋。

父亲总是嘟嘟囔囔抱怨肉太少，亲戚朋友也一片反对质疑声。

为了爱，你承受了误解，你听不到感谢。但是一切都值得。

不仅化疗期间副作用较少，掉头发、口腔溃疡、便秘等常见的反应都没有出现过，后来家人商量暂停化疗，回家静养，有缘结识了气功师傅，开始练气功，至今已经平安度过了四年多，每天都神采奕奕（注：勿随意模仿，疾病请寻求医生帮助）。

我们常常以爱的名义去伤害，有时是自己观念的偏差，有时却仅仅因为面子。

为了面子，强迫对方做出违心的选择，比如工作，比如伴侣。这种情节，随便打开一个电视剧都有。

我一直没搞懂面子到底是个什么物质，值得我们为其背离初心。

和朋友在外地做客，主人家热情招呼，当主人推荐一款带辣椒的菜时，我阻拦：别吃，咳嗽还没好。

主人又再盛情邀请，说尝一点点没事。朋友想接过来，又被我拦住了。我知道，就这一点点，也可能把本该要好了的咳嗽，再给你复习好多天。

如果我妈在，她会不会悄悄拉一下我的衣角，用眼神暗示我：你这样做，既没给主人面子，也没给朋友面子。

对这些人情礼仪，我总是不能理解深刻。

我搞不懂面子是啥，就算它真的存在，也不会比爱更重要。

我的思维还是当年那个几岁的小女孩，看到会伤害亲人的东西，就想把它拿走，只要你没有坚决抗议。

我爱你，所以我不做伤害你的事，也不愿看到你伤害自己。

我爱你，所以我不会强迫你。而且我的观点对你而言，未必就是更好的或更合适的。

我爱你，所以我会假装不经意地影响你，就像这样子：

注：书，指《极简全蔬食》

我爱你，所以我尽量做好自己。不想你熬夜，我就自己坚持早睡。

我爱你，所以我尽量照顾好自己。这样，你就不必为我操心。

就这样，简简单单的我。

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