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那些外表丑丑内心温柔的,后来都怎样变成了小清新

素愫的厨房 素愫的厨房 2022-10-22

我在买毛芋头,一个阿姨在我耳边说:“这个好好吃啊!好好吃啊!”


“真的,这个芋头好好吃啊,我昨天都吃了。”


阿姨是不是觉得昨天吃了,今天得换个花样,但着实怀念它的好。


好吃的东西,我不介意连续天天吃。




田园芋艿|第119道素



【食材】



【主角】:芋艿(毛芋头),胡萝卜(可选),嫩豌豆(可选)。


总共三样,两样是可选项。那么,总共有几种搭配方式呢?



【看图,做菜】



1.芋艿和胡萝卜去皮洗净,分别切成较厚的圆块或滚刀块。 


2.放入高压锅,添加少量水,水不用多,淹住大部分食材就可以了。大火煮至高压阀门冒蒸汽后,转小火煮约两分钟。


只需一两分钟,而且食材要大块些,不然可能都煮化了。



3. 开锅后,加入剥好的豌豆仁,不用加高压阀,煮沸一会儿,豆子熟了即可。



4.不用加盐,清新可口。



上次璧姑娘分享了减肉减油的秘诀,今天来说说减盐



以前我老伴吃菜的口味是比较重的,我跟他讲吃盐多的害处,他却说,人固有一死,我不怕。


没法讲道理,于是我做两个较淡的菜,一个合他口味的菜,让他几个菜交替地吃,这样他比较容易接受。


我又逐渐把每个菜的盐量减少,让他慢慢过渡,最近他可以吃很淡很淡的菜了,还吃得很开心。


2012年我和老伴做体检,医生看了我俩的血压,竟连连赞叹说这是“黄金血压”。


陪我们体检的侄儿也是医生,他说恭喜姨父姨妈,到了这个年纪,血压还这么好,你们这辈子都不可能得高血压。


当时我们听了,特别高兴。


可是2016年再体检时,我俩的血压都超过正常范围了,也就是说,我们也成为了高血压一族。


恰恰那时,我们开始接受素食的观念,并且渐渐向“低脂低盐全蔬食”的方向靠拢,2018年再体检时,我们的血压又回到正常了,期间没有吃过一粒降压药。


现在我们很多老同学,羡慕我俩身体健康,主动要求我教大家,怎样吃得健康又美味,当自己能帮助别人时,感觉很快乐!



听到这位爷“人固有一死”的豪言壮语,我说:咱中国人都不怕死。但怕疼不?


怕啊!所以一犯病疼起来,都能老实几天。然而,总有一样东西能给我们勇气,它的名字叫“馋”。


多少英雄好汉,败给了一个“馋”字。


“馋”其实是个纸老虎。


如璧姑娘这般智慧,连最挑剔+倔脾气+不讲理的老伴,也心甘情愿被治愈。


厨艺,不在锅与铲的碰撞,而在心与心的交流。


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