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逼上梁山,我居然做了108道菜

素愫的厨房 素愫的厨房 2022-10-22

今天换一个方式吃瓜,


比以往任何时候都更温柔,


希望我们每个人,和我们的地球,


都能收获温柔的对待。



温柔青瓜沙拉|第108道素



【食材】



【主角】:青瓜,鹰嘴豆。


【客串】:盐或赤味噌,黑胡椒(可选)。



【看图,做菜】



1.鹰嘴豆泡至饱胀(半天或一天),可一次多泡些,沥干水放冰箱冷冻保存。吃时取出部分,用高压锅加少许水,煮至冒大汽后中火煮约15分钟。或用焖烧锅,烧开后放入焖大半小时。


2.煮熟的豆子加少许煮豆水,水差不多没过豆即可,用高速搅拌机打成比较稠的泥。



3. 往豆泥里加少许赤味噌或者盐,搅匀。这两种风味完全不同,选自己喜欢的。还可以磨入少许黑胡椒。


或者,有些朋友会喜欢不放盐的风味。



4.青瓜洗净,切成两段,用干净的刨子刨成薄片儿。


无需练刀功,一只小刨可以刨出薄而均匀的片,极尽温柔又不失爽脆。



5. 图片仅供拍照,吃相各自想象。


将青瓜片卷成一个卷,撮一些豆泥上去,一口咬下,新鲜的青瓜汁在嘴里跳舞,又撞上咸香豆泥,赶紧赶紧,再卷一个。


上次说了要做蔬菜沙拉酱的,今天这算一个吧。每样蔬菜都可以有最适合它的酱,所以没做大什锦,今天的主角是青瓜,下次到谁?



一天,娃问我:地球的寿命有多长?


我说:这我还答不上来,你问这个干嘛?


娃说:我在担心,到地球寿命结束的那天,地球上的人该咋办呢?


我豪放地笑着说:你想多了,你和我都活不到那一天。


娃很严肃地说:但是我还会有儿子,还会有孙子,我的孙子还会有儿子......


看到这个上一年级的孩子,认真地忧心子孙后代,我感到惭愧。


为了不透支子孙后代的财富,我们力行环保,却依然看见,不必等到遥远的“子孙后代”,当下的我们(人,和人以外的生物)已经正在失去家园。


北极熊刚刷屏,就被指说谎,然而,某一篇文章的差池,不能成为避重就轻甚至掩耳盗铃的借口。


下面这篇讲述了事实,除了北极熊,当读到摄影师在海里,一只海豹每天送食物过来喂他,生怕他饿死,还一次次想要教会他吃东西,我竟然掩面大哭。


我们原本可以如此相爱,却天天上演屠杀。


“北极圈32度高温,北极熊被热死”只是个谎言?刷屏照的背后,他拍到了美而残酷的事实


看评论,有无数善良的人们,想为地球做点什么,却不够了解真相。


许多人还不知道(不相信),不(少)吃肉是很重要,很迫切,很易行的低碳减排方法。


推荐阅读:地球CO2达400万年最高,人类何去何从?

如果改变餐盘可以为地球降温,你愿意和我们一起吗?

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