我妈总说，荔浦芋头有多好吃，蒸熟了蘸白糖，乾隆皇帝就是这么吃的.......

　    我觉得糖不是个好东西，就做了一个不用糖却更好吃的糖粉香芋。

　　还没来得及找我妈得瑟，她先说话了：“最近我买了一家的芋头，太好吃了，蒸熟了直接吃，什么调料也不用.....”

　　芋头没有变得更好吃，是你们的味蕾变得更灵敏，更能尝出食物的本真美味，更不需要依赖调味料了，这就是纯净素食后会自然发生的事情。

　　对了，我爸还惦记着老家的一样点心，这个糖粉比那点心里的糖粉馅好吃十倍......

糖粉香芋｜第70道素

【食材】

　　【主角】：香芋，白芝麻（生），亚麻籽（生），红枣。

　　【重点】：芋头要好。从头至尾都特别粉糯的那种。

【看图，做菜】

　　1. 芋头去皮，切成约一厘米厚的圆片，直接放在蒸格上，蒸熟。

　　2.蒸芋头时，把白芝麻和亚麻籽用磨粉的机器磨碎。白芝麻和亚麻籽，也可以只取其中一种，当然，口感会稍有不同。

　　3. 加入去核的红枣一起磨碎。（机器够强的话，2，3步一起做也可以）。

　　4. 按自己喜欢的甜度搭配比例，磨好后就是香甜的糖粉了。我不买【糖】，还是有糖吃嘛！

　　5.把糖粉堆在芋头上，整片拿起吃。或者掰一块芋头，蘸着糖粉吃。

素愫的料理主张：

全食物｜轻烹饪｜少调料｜无添加

长按二维码关注，遇见更多素美食

【原创图文，如有借用，请注明出处】

个人微信号：8054120

【不是蒸蛋】

【粉蒸茼蒿】

【番茄土豆味噌汤】