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刚刚,茅台惨遭“降维打击”,从此再也无人喝茅台....

船夫日记 2021-12-13 07:00

2012年在香港一场拍卖会上,一款酱酒以890万元成交价刷新历史记录。


近日它又惊现于天津糖酒会,估价高达3100万元,创下酒界神话!

目前,这款酒是全世界真正意义上的“酒王”,它就是——汉帝茅台酒


但是,近期茅台镇一款平价酱酒横空出世,它的出身和质量及价格让汉帝茅台也快黯然失色!竟然还引起众多茅粉倒戈,更别说喝其他酱酒的酒友了,更是直接放弃,转嘴喝它!



到底是怎么回事?且往下看.....


要知道,茅台之所以能名扬天下,汉帝茅台之所以能获得如此高的价值,这离不开一个特别重要的人物:李兴发。


茅台镇国酒文化城竖立六位酿酒人物史的雕像。排在第一位的就是:李兴发,他被称为“中国酱香之父”。


李兴发:酱香酒的命名者,现代茅台酒生产质量标准的制定者,茅台酒厂的终身名誉厂长。


李兴发到底是谁?


缘何雕像被排在第一位?


为什么被称为酱香之父?


李兴发出生于仁怀市一农民家庭,因天资聪颖,12岁时被选入“华家、王家、赖家”三家私人酿酒坊做帮工。


新中国成立后,茅台镇酒厂公私合营,“三茅”合并为国营茅台酒厂。年仅22岁的李兴发破格成为一名出酒班学徒。


因聪慧与勤奋,他深受老酒师们赏识,老酒师几代口口相传的酿酒技法,在李兴发一次又一次的实操中融会贯通。


1956年李兴发被任命为茅台酒厂副厂长,那时酱香酒的勾调工艺全凭勾调师的师承经验和自我感觉,因此生产出的成品酒味型风格不同!


为了解决酒质不稳定的难题,李兴发几乎走火入魔,成天泡在酒库里,每天品百坛酒,研究不同产房、不同年份、不同轮次的酒。他还会随身携带一个笔记本把总结经验和心得记录下来。


因为酱香酒是有生命力的,要时刻掌握其变化才能把口感稳定下来。所以李兴发经常要熬夜到凌晨一两点,很多次,他因熬夜过度而晕倒


据李兴发儿子李长寿回忆:他一年半尝了4500多个样将200多个轮次反复勾调,最后才把三种典型酒体分别出来才有了现代茅台酒生产的质量标准。

(李兴发笔记手记)


经过多次酒样品尝、分析及变化测定,1964年,李兴发率领的科研小组终于得出茅台酒三种典型酒体:酱香、窖底香和醇甜。


这三种典型酒体被命为“酱香型”这成为茅台酒发展史上的里程


这是一种至高无上的荣誉


工人日报曾这样评价李兴发:在茅台,在中国白酒行业,李兴发这个名字本身就是一座里程碑。

曾经重要领导***称赞李兴发:你做的这些为国J做出了巨大贡献,人民感谢你呀!

酒界泰斗季克良誉李兴发为“酒中芭蕾”,他说:“我长期和李兴发师傅一起劳动,李兴发厂长是我们的领头人,是我这一生中最敬仰的人“。

1986年前后,李兴发分别获得贵州省轻工业厅,贵州省政府、贵州茅台酒厂多项顶级荣誉称号。

1992年,国务院给予李兴发享受特殊津贴荣誉并颁发证件。

 1998年,茅台国酒文化城建成,李兴发成为唯一一个在世时雕像进入国酒文化城的伟人,并被茅台授予终身名誉厂长的荣誉,以纪念这位伟人。

荣誉证书展示


这次科研成果是茅台史上划时代的飞跃。


可以这样说,没有李兴发,就没有酱香酒现在的发展趋势,也没有茅台酒如今的成就,更没有“酒王”汉帝茅台!


李兴发育有多个子女,李长寿是李兴发唯一的儿子,李兴发对其是无比的器重,对其言传身教,寄予厚望。


李长寿也不负父望,正统继承了父亲的秘传的酱酒酿造方法和勾酒工艺。

(CCTV老故事匠人匠心频道专访李长寿)


酱父家酒业—风云酱父是李兴发唯一的儿子李长寿,承父艺,古法酿造的家藏秘酒系列中的一款最用心、最具性价比的一个品牌。是为了缅怀“一代宗师,酱香之父”李兴发大师的风云过往,呕心沥血多年推出的一个品牌。


其配方和工艺一点都不少于当年的汉帝M台,甚至更精益求精。


因为酱香酒是李兴发大师命名的,所以这款酒定义为:命名者。


命名者,真是实至名归!单单看到这个名字就感觉值几万块了!


它的瓶子,采用景德镇陶瓷大师制作,延续汉帝茅台设计理念,手工打造双龙盘绕形状,不输汉帝茅台之风,还拥有自己独特的魅力和风格。


外表大气、配色干净,入眼满是尊贵的气息......



这一瓶酒既然是纯正的茅风,酒质还敢PK汉帝M台,是不是很贵呢?


酱父家酒业董事长温总说,李兴发大师生前说好酒要让更多人喝到,不要把这门技艺炒作的很高。


风云酱父酒是为了缅怀李兴发所造,卖价更不能贵,实际很实惠,普通老百姓都喝得起。


你想尝尝这款继承着李兴发大师技艺和风格能PK汉帝茅T的风云酱父酒吗?酒厂现特拿出500件,以0利润回馈给大家......


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【风云酱父郑重承诺】

风云酱父酒,全系坤沙酿造,

支持任何部门鉴定,假一赔万!

这是一款喝完可以扔掉网上买过所有酱酒的酒!


厂里师傅说到:酒厂刚成立时正值白酒行业的“寒冬”。国家限制三公消费,禁酒令同步出台,在这样的萧条行业大环境,有很多人劝说:“差不多就行了”。


但酒厂李厂长、董事长温总、所有管理组以及工人们一直谨记李兴发大师生前嘱托:宁可五年不卖酒,留个瓦缸装千秋,酿酒先正其心,方可酒如其人


事实证明,这种坚持是对的,市场上对风云酱父酒赞不绝口,只要是尝过风云酱父酒的酒友,都会惊叹便:


“简直能超越M台了!原来茅台技艺传承是真的存在的”


“喝了风云酱父,网上那些众多酱酒品牌酒一口也不想喝了”


“以后除了茅台,其他酱酒我只喝风云酱父......"


“这是一款你不得不入手的真正的好酱酒啊,现在茅台镇那么多酱酒,能跟风云酱父PK的真的没几个......"


是的,风云酱父酒与茅台同宗同源同技艺,甚至某些环节是超越的


酒厂位于茅台镇7.5平方公里核心产区,与茅台酒厂仅一河之隔,按直线距离计算应该不足400米。


采用纯正生产技艺,真正做到了“饮后不口干,好喝不上头”。




酱父家酒厂一直坚持茅台传统工艺,坚持“兑老酒”老技艺。风云酱父作为缅怀李兴发的传世酒更是不敢大意,它“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。每一滴都是正宗的茅香味!


今年是酱父家酒业走过的第13个年头。虽有过变数,但做好酒的初心未变:


五年是基酒,还需兑老酒,若心还不正,久也不是酒。——李兴发


这款风云酱父酒,品质上乘,入口即折服所有爱酒人士。


放在饭桌上,又尽显大气!不论是招待重要客人、商务宴请、送礼,都既有面子又有里子

(风云酱父外包装盒)


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