这个非一般的爷爷，从高中没毕业的小时工，逆袭为世界顶级品牌模特，还是个超级耐力运动员！
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今天我们介绍这位大叔，年纪虽然不是很大，可人家16岁就当了父亲，如今不到47岁已经做了祖父。
他是位模特，也是一名运动员，更是一位植物性饮食的爱好者！
来源 | 维根健康（ID:VeganClub）
理查德·利马在洛杉矶出生长大，曾是一名运动员，踢足球、打棒球、参加摩托车越野赛，无所不能。
他儿时的目标是考上大学，然后可以踢足球和打棒球，成为一名双料运动员。
在他15岁的时候，这一切突然都停止了。当时他的女朋友怀孕了，而利马在16岁时就已为人父。
这突如其来的一切，改变了利马的生活。致使他高中没毕业，就要马上就开始工作养家。而内心的运动员的梦想也被搁置了。
利马每天当着小时工，薪水是1小时5美元，并且居无定所，经常在车里过夜。
过了6、7年，他偶然萌生了想做模特的想法。然而，梦想可以有，道路并非一帆风顺，在经历多次的尝试无功而返后。
原本已经想要放弃模特梦想的利马，在面试最后一家公司时，居然成功签约了！
1994年，利马与世界著名的模特经纪公司FORD签约，传奇超模娜奥米·坎贝尔是其代表人物。
几周后，他与Claudia Schiffer和摄影师Bruce Weber一起拍下了范思哲的广告！
显然，利马做小时工的日子已经一去不复返了。
在那之后的15年里，他在世界各地的时装秀上昂首阔步，在拉夫•劳伦内衣广告中担任主角，他也是第一位登上这个舞台的拉丁裔男士。
还登上了《GQ》、《Vogue》和《Cosmopolitan》等杂志的封面。
如今已是祖父的利马，仍做着模特职业，同时他还是一个耐力运动员，看上去比以往任何时候都更健康。
47岁的他，把这一切都归功于植物性饮食！
利马也曾是个无肉不欢的人，每顿饭都是肉——早餐香肠，午餐吃鱼或鸡肉，晚餐是牛排。
他曾经对女儿说过：“我可能会素食，但我永远不会成为纯素食，纯素饮食让人无法忍受！”
作为一名耐力运动员，每天锻炼4到5个小时，有时甚至长达6个小时。五年前他经常跑步，参加过50英里(超级马拉松)和100公里超级越野赛。
但他每天早上醒来都感到身体酸痛和僵硬。他开始研究如何更加快速有效地消除炎症。
偶然间发现了一个纯素饮食方案，引起了利马的注意，他决定尝试一下。
2014年1月9日，利马对妻子说要成为素食者。于是戒掉动物制品，戒掉酒精和咖啡因，从那天起，他开启了纯植物性饮食的生活方式！
不到一个星期的时间，我的生活就改变了：炎症消失了，身体产生了更旺盛的精力。
马上47岁的利马，感觉到现在的自己更强、更快、更健康。
每天锻炼了四五个小时，第二天醒来时感觉自己根本就没锻炼一样。
他也从不吃补充剂，纯植物性食物，是他身体能量唯一的来源。
利马每天吃什么呢？我们一起看下他的菜单！
早餐通常是一大碗有机燕麦片，上面有新鲜的浆果和香蕉片。
他还喜欢蔬果昔，有时候每天早上会同时吃两种东西：一大碗燕麦和一杯蔬果昔，早餐一般在训练了两个半小时之后开始。
午餐，利马喜欢墨西哥卷饼。
晚餐他喜欢做一个简单的通心粉。
另一件简单易行的事，就是煮一些糙米，然后放进菠菜，鹰嘴豆、腌甜菜丁和胡萝卜丝，在上面放调味汁。
他做的每顿饭不超过15分钟，一切都很简单，而且超级美味。
利马表示，人需要肉类来保持强壮的体格，这已经是固有陈旧的想法了！
而事实恰恰相反，以植物为基础的饮食方式，它可以提高运动表现，迅速恢复体能，快速伤愈，身体更加轻盈，没有负担。
利马就是一个很好的例子，从开始转变饮食，他的身体就完成了180度转变。就连他妻子都说，简直不可思议！
如果你是一名运动员，以植物为基础的饮食只会让你更加出色，快来尝试吧。
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