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“慢娃儿”就业引路人，竟是一名数学老师

极目新闻 极目新闻 2024-03-13


极目新闻记者 邹浩

“包子铺慢慢走上轨道
我和团队现在正忙着搭建平台
争取帮助更多残疾人家庭！”
这个暑假
湖北宜昌枝江市特殊教育学校老师周延清
比以往更加忙碌

作为数学老师的他
从零起步自学面点技术
只为教残障学生谋生技能
他带领学生开的包子铺
在社会各界帮助下
从“特爱”转型“慢娃儿”
成功走出第一步
未来
他计划免费扶持更多残疾人家庭
带动更多特校打通“最后一公里”……


数学老师自学白案教学生


2018年
枝江特校响应国家第二期特殊教育提升计划
开设了首届高中班
在以前义务段以教授生活技能为主的基础上
增加了职业教育课程
为了让学生学会一门谋生技能
周延清决定教学生学做包子
“我们做过市场调查
这行竞争要小一点
就业机会就会更多一些”


没有技术
他就去安琪酵母总公司培训班学艺
缺少启动资金
他就去“赊”面粉、调料
包子口味不好
他就带领学生不断摸索
由于学生的特殊性
他要花费更多的时间、精力和耐心
一遍一遍乃至千遍万遍地教
学生家长李玉蓉说
“我们做家长的真的非常感谢他”

学校旁边开包子铺“试水”

在周延清的悉心指导下
学生做的包子有模有样了
怎样把包子卖出去
又成了新的难题
几经考虑
周延清决定在学校旁边开一家包子铺“试水”
在枝江市残联、市教育局和学校的支持下
2019年5月
“特爱包子铺”开张


学生不仅学会了一门手艺
更重要的是
在人与人的交往中
打开了一扇通往社会的大门
在枝江市首届残疾人职业技能大赛中
包子铺学员包揽了面点技术项目前三名
周延清的学生王篮翔毕业后
凭借一手娴熟的白案手艺
顺利进入枝江一家餐饮企业就业
王篮翔感激地说
“周老师让我学会了包包子的手艺

也学会了怎么和别人打交道

爸爸妈妈也为我感到高兴”


包子铺成功转型打开销路


2021年底学校综合楼改建
包子铺铺面拆除
周延清带领学生转战内训，开发新的产品
注册“慢娃儿”商标，开通抖音直播
在社会各界的多方帮助下
周延清带领学生团队
专心致志打磨速冻生坯包子


2022年6月
“特爱包子铺”变身“慢娃儿”包子铺
重新出发的“慢娃儿”们逐渐找到了感觉
靠着真材实料和好口感
慢娃儿包子赢得了市场口碑
除了当地市民隔三差五“囤货”
还吸引了当地不少餐饮店采购


在2023年“宜荆荆恩”残疾人创业大赛中

“慢娃儿”包子铺斩获三等奖


未来计划帮扶更多残疾人家庭


截至去年底
“慢娃儿”公司销售额不断增长
已发展到30多家稳定客户
员工从3人增加到十余人
人均工资从1000元增加到4000多元
最高工资达7000元


目前，周延清正计划打造
枝江市残疾人创业就业公共平台
把残疾人家庭生产的产品纳入“慢娃儿”品牌
拓宽销售渠道
力争让更多的残疾人和他们的家庭受益
周延清还打算将“慢娃儿”模式推广出去——
计划在宜昌免费扶持50个残疾人家庭
开设“慢娃儿”产品体验店
预计实现每家店年收入超10万元
将“慢娃儿”从教学到实训
再到创业的成功模式向外推广
带动更多特殊教育学校教学
向就业“最后一公里”迈进


谈及四年来创办包子铺的点点滴滴
46岁的周延清表示
自己做的全部事情其实很少
就是想让这些特殊的学生
能够学到一些实用的技能
走入社会后，能够自理、自立
活得有尊严、有价值

好老师如群星闪耀

照亮孩子人生之路


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来源：极目新闻、荆楚好老师群星计划
记者：邹浩
通讯员：张黎磊
编辑：陈曦紫
审核：谢礼逵
实习生：范琳琳
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